四季養生(季節進補)

黃帝內經提到「夫四時陰陽者，萬物之根本也。所以聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沈浮於生長之門。逆其根，則伐其本，壞其真矣。」在中醫裡首重的觀念即是「天人合一」，按照四季「春生、夏長、秋收、冬藏」的規律調整生活作息、飲食，例如配合著日照時間長短，在春夏季節「夜臥早起」養足身體的陽氣，在秋冬季節「早臥晚起」收身體的陰氣，可以使身體處於最佳狀態，反之若違反上述的原則，就有可能造成疾病的產生，像是季節交替時容易出現的感冒、過敏疾病。

答案是錯誤的，凡事皆是適可而止就好。《彭祖攝生養性論》曾提到「五味不得偏耽，酸多傷脾，苦多傷肺，辛多傷肝，甘多傷腎，鹹多傷心。」當同一種性味的食物吃得太多，往往可能去克制到其他臟腑的功能，反而會造成其他的疾病，另外《黃帝內經》也提到「酸傷筋、苦傷氣、甘傷肉、辛傷皮毛、鹹傷血」的概念，過食酸味食物會使筋脈緊繃痠痛，過食苦味則會使氣容易被耗散，過食辛味則容易使膚表過於乾燥，而鹹味過多就現代生理學的觀點也同樣證實對於血壓與腎功能會造成不好的影響，同樣的道理應用於不同顏色的食物亦然，並不是吃越多越好。

大部分的民眾對於藥膳的觀念多半常見於冬令的進補，因常見的藥膳往往具有促進血液循環、溫暖身體甚至補充營養的功效，然而隨著氣候變化以及個人體質的不同，還是要先了解個人體質差異才能選擇適合的藥膳進補，例如麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯偏於「溫補」，適合「虛寒體質」（容易手腳冰冷、面部口唇發白、拉肚子），錯誤的吃反而會造成上火（嘴破、便秘、長痘痘），而四神湯則屬於「平補」，適合大部分尤其腸胃虛弱的人，至於含有蘿蔔、冬瓜、綠豆的湯品則屬於「涼補」，適合夏季或是燥熱體質的人消除體內的火氣。

春季由於是萬物正開始生長的季節，養生之道要以能夠維持氣機順利生發為主，因此宜保持身心的舒暢、穿著寬鬆舒適，並避免用發怒、責罵來折損他人之氣。

夏季則是萬物快速生長之際，此時適合用積極向上的態度來施展抱負，然而這個季節容易累積火氣，在處事上不可過於執著避免與他人爭執。

秋季則是氣機逐漸內斂的季節，心情容易轉為悲觀、憂鬱，此時適當的抒發情緒也相當重要。

冬天則是萬物收藏的季節，因為周圍環境的寒冷，避免在此時過度活動以確保身體能維持正常的陽氣運作。